C’ est au cœur de l’ ancienne demeure classée du marquis de l’Hoste (XVe siècles), face au Thermes de Constantin (IIIe siècles) au bord du Rhône, que la Caravelle s’est amarrée pour le plus grand plaisir des Arlésiens, et des gens de passage ! Demeure de charme pour une cuisine inspirée, provençale, traditionnelle, tour à tour sucrée, salée, originale, simple, surprenante …..